Chef de Partie (H/F)

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et 3 salles de séminaire. Avantages : • Primes trimestrielles • Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employé • Tarifs Friends & Family à l’hôtel • Réduction de 50% au restaurant Antipasto • 1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validée • Vie d’entreprise et évènements internes • Mutuelle prise en charge à 70% • Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé • 50% Transports • Coupures occasionnelles et primées de 20€ - Préparer et cuisiner des plats conformément aux normes de l'établissement - Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives - Superviser les commis de cuisine et les former si nécessaire - Gérer les stocks et passer les commandes de réapprovisionnement - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie - Excellentes compétences en travail d'équipe - Capacité à gérer et superviser une équipe en cuisine - Créativité et passion pour la cuisine - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compétences en gestion du temps et en organisation - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais