Demi-chef de partie H/F

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Au sein de la brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi-chef(fe) de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. • Réceptionner et contrôler les marchandises • Nettoyer et ranger les chambres froides • Mettre en place le poste de travail • Préparer et produire à la demande de la hiérarchie • Assurer les approvisionnements pour sa partie • Manager les équipes de sa partie • Nettoyer le poste de travail et le matériel CONDITIONS • Contrat à durée indéterminée (CDI) • À pourvoir dès maintenant SAVOIR FAIRE • Connaissance en arts culinaires • Connaissance des différents postes en cuisine • Maîtrise des règles d’hygiène HACCP • Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ÊTRE • Excellente présentation et relationnel • Esprit d’équipe • Organisation Rigueur & professionnalisme • Flexibilité Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES • Logés ou prime de logement • Navette staff • Deux jours de repos par semaine consécutifs • Heures supplémentaires récupérées ou payées • Avantages CSE (comité social d'entreprise) • Réductions staff dans l'établissement • Prime de cooptation • Uniforme fourni, blanchi • Mutuelle avantageuse • Ouverture à l'année