Chef de cuisine / Chef exécutif – Hôtel de luxe H/F

Jobolia Recrutement recrute, pour le compte d'hôtels 4-5 étoiles, de palaces et de restaurants haut de gamme à Saint-Tropez et dans le golfe (Ramatuelle, Gassin, La Croix-Valmer), un Chef de cuisine (H/F) en CDI. 🎯 Missions principales Définir la carte et faire vivre l'identité culinaire de la maison, avec la direction. Encadrer, recruter et former la brigade ; organiser la production et le service. Garantir la qualité, la régularité des assiettes et l'hygiène (HACCP). Piloter les achats, le coût matière et les fiches techniques. 👤 Profil recherché Expérience confirmée de chef de cuisine ou de second dans un hôtel 4-5 étoiles, un palace ou un restaurant gastronomique. Leadership, créativité, rigueur de gestion. Anglais apprécié. 📍 Conditions CDI basé à Saint-Tropez et dans le golfe (Ramatuelle, Gassin, La Croix-Valmer). Rémunération : 40 à 72 k€ brut annuel selon l'expérience et l'établissement. 📩 Comment postuler ? Envoyez votre CV via le bouton « Postuler ». Votre candidature est étudiée par Jobolia Recrutement : si votre profil correspond, nous le présentons aux établissements qui recrutent. Le cabinet ne facture jamais les candidats.